关于举办2023年遂平县诚信餐饮名优小吃评选活动的通知

关于举办2023年遂平县诚信餐饮名优小吃评选活动的通知

县餐饮协会、各餐饮企业 ：   

　　经县商务局、市场监督管理局、县文广旅局、县融媒体中心共同研究决定，在全县范围开展诚信餐饮、名优小吃和名优厨师评选活动，现将活动方案发给你们，请积极参与。

                            2023年3月15日　　

遂平县诚信餐饮名优小吃评选活动方案

    为进一步加快我县餐饮品牌宣传推广力度，促进遂平县美食提升，挖掘具有本地地域特色的民间饮食文化，规范全县餐饮业经营管理，加快提升整体发展水平，着力打造遂平特色餐饮品牌，特制定遂平县诚信餐饮、名优小吃、名优厨师评选活动方案。

    　一、总体目标

    　通过活动开展，挖掘遂平饮食文化，推选出一批具有特色美食及餐饮名店，引领餐饮企业行业自律和美食文化传承，推动遂平县餐饮业提挡升级，科学有序发展。

    　二、活动内容

    　通过宣传推广、企业申报、组织评审等程序，评选出遂平诚信餐饮企业、地方特色小吃及名优厨师。

　　三、组织机构

　　成立联合评选工作领导小组，组长由县商务局局长秦启智同志担任，副组长由遂平县融媒体中心总编辑张明同志、由县商务局副局长刘林同志、遂平县市场监督管理局党组成员、药品安全总监李刚同志，遂平县文化广电旅游局副局长樊燕同志。县商务局及餐饮业协会负责整体活动组织协调和落实，具体评选工作由县商务局与县餐饮行业协会负责。

    　四、评选范围和条件

　　县域范围内凡经营满二年以上、符合食品安全标准、符合餐饮业安全标准，有固定的经营场所的各餐饮企业及小吃店均可报名参评。

　　所有参评单位需证照齐全、诚信经营、管理规范、注重服务质量的提升和企业品牌建设，参评菜品要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现地域特有的餐饮文化、地域特征和传统技法，有良好的信誉和口碑。

　　五、工作步骤和主要任务

　　（一）宣传动员阶段。2023年3月15日至3月22日。

　　利用融媒体等媒介广泛宣传动员，形成舆论氛围，扩大本次活动的参与度和知晓率。

　　（二）申报阶段。2022年 3月23日至 3月29日。

　　由企业、经营户在3月29日前将填写的评选认证《申报表》，连同企业（个体）相关文字、图片等资料报县餐饮业协会秘书处，（联系电话18568063011）由遂平县商务局牵头联合县市场监督管理局、县文广旅局、县融媒体中心对符合标准的诚信餐饮企业、特色小吃、名优厨师筛选初评。

　　（三）评审阶段。2023年3 月 29日至 4月2日。

 　   评审工作邀请县商务局，及县市场监督管理局、文广旅局，融媒体中心，餐饮协会、行业专家等组成评审委员会，采取审核材料、现场调研、听取介绍、综合品鉴、网上投票的方法对申报单位进行评审。名优厨师评选为现场烹饪，参赛人员食材自备，评审委员会根据色香味等综合评审，推选优秀名师。

评审采取百分制，专家综合评审占70%,网上投票占30%,名次按综合得分情况由高到低排列确定。

　　（四） 公示认证阶段。2022年4月3日－4月6日。

    　评选结果经认定工作领导小组审定后，在官方媒体上公示4天，接受社会各界监督反馈。

　　（五）表彰奖励阶段。 2023年4月7日。

　　对评选出的遂平诚信餐饮企业、特色小吃、名优厨师授牌，集中展示宣传。

　　（六）监督管理。遂平餐饮实行动态管理，1年评选一次。对经营管理水平下降且限期整改仍不达标的取消认证资格，并在官方媒体上予以公告。

　　（七）大力宣传，提升形象。要加大对遂平美食餐饮名店评选活动的宣传推广推荐力度，充分利用本次活动展示地域特色和行业文化，吸引更多的餐饮企业和广大群众，广泛关注并参与评选活动，营造良好的舆论氛围，扩大活动影响力。

　　联系电话：赵主任  18568063011

　　附件：1.遂平县诚信餐饮企业评选申报表

　　　　　2.遂平县特色小吃评选申报表

　　　　　3.遂平县名优厨师申请表

遂平县商务局            遂平县市场监督管理局

遂平县文化广电和旅游局　 遂平县融媒体中心　

2023年3月15日　　 

附件1

遂平县诚信餐饮名店申请表

备注：申报单位填好此表后，连同其他申报资料一同上报。（需提供的其他申报资料包括：营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证<企业>、营业场所产权证明<或租赁协议>、法定代表人身份证复印件） 

附件2               

遂平县地方特色小吃评选申请表

备注：每个菜品（小吃）单独填写，可另附图片资料。

附件3

遂平县名优厨师申请表