【跟着主播学知识】科学吃瓜，安稳度夏

盛夏来临，清甜爽口的西瓜成了家家户户解暑的标配。今天就和大家分享实用的挑瓜技巧，以及科学食用、储存的小知识。

挑瓜方法很简单，大家记住两点就行：看瓜皮纹路清晰、瓜脐微微凹陷，轻拍瓜身发出浑厚的声响，这样的西瓜成熟度好、口感也更甜。

接下来重点提醒大家食用注意事项。西瓜糖分和水分含量高，切记不要一次性吃得太多，不然容易腹胀不适，血糖偏高的朋友更要把控好食量。同时，冰镇西瓜虽然吃着过瘾，但生冷刺激性强，老人、孩子以及肠胃比较敏感的人，尽量少吃，避免引发腹痛、腹泻。

还有一点特别重要，一旦发现西瓜果肉发霉、软烂变质，哪怕只有一小部分坏掉，也一定要整瓜丢弃。细菌早已渗入整块果肉，切掉坏的部分继续吃，存在很大健康隐患。

最后说说储存技巧。切开的西瓜在常温下摆放不要超过两小时，高温环境会加速细菌滋生。吃不完的西瓜，及时用保鲜膜密封放入冰箱冷藏，建议在24小时内吃完。再次食用前，削去表面一层果肉，吃起来会更安全。

掌握这些小常识，就能放心吃瓜、安稳度夏。

出镜：廖家跃

摄制：王美丽