中秋临近，遂平月饼市场供应充足、花样齐全

中秋节临近，节日“主角”月饼陆续登场。9月2日，记者在城区一蛋糕店内看到各种品类的月饼已闪亮上架，为节日市场供货做足了准备。

这家蛋糕店平日里以经营蛋糕为主。每年中秋节前，店里都会推出各种手工月饼，深受广大消费者喜爱。今年月饼在包装上做“减法”，却在馅料方面做起了“加法”。月饼有广式月饼、心月烧月饼、星空系列、国风月饼等四个系列，招牌八仁、无蔗糖黑芝麻、蛋黄莲蓉这些经典老味道依旧稳居C位，守住一代人的中秋记忆。与此同时，各式创意口味层出不穷，丰富群众的味蕾体验。

蜜柚黄皮果、马蹄百香果、椰皇芝士等水果风味月饼果香浓郁，满足喜欢清甜口感消费者的喜好；特色推出的天中大福饼、天中团圆饼，份量大，口感好，更是受到了广大消费者喜爱。为瞄准大众的养生需求，商家还推出了低糖版本月饼，把黑芝麻、莲子、山药、等食材加入馅料，打破月饼高热量的固有印象，实现解馋与养生兼顾，让传统中秋美食适配当代人的饮食追求。

记者走访了解到，除该蛋糕店外，城区各商超，多家烘焙店、本土糕点铺也已开启月饼售卖，现烤月饼成为一大亮点。商家表示，月饼提前上市，一方面顺应市场竞争，拉长销售窗口期；另一方面消费观念发生变化，月饼不再仅仅是节令礼品，逐步成为日常可以享用的点心。随着中秋临近，月饼市场还将持续升温，让传统佳节氛围更足。

记者：周俊生