“和美玉山 有滋有味”首届凉粉节举行

4月14日，玉山镇举行“和美玉山 有滋有味”第一届凉粉节。副县长冯浩，驻马店广播电视台党组成员、工会主席孙继勇出席。

冯浩在凉粉节上致辞。他说，玉山镇有着悠久的凉粉制作历史，凉粉不仅是一道美食，更是一种文化，它承载了玉山镇人民的勤劳和智慧，见证了玉山镇的发展变迁，已成为当地的一个品牌。今天举办第一届凉粉节，目的是进一步弘扬凉粉文化，推动凉粉产业的健康发展，让更多的人了解、喜爱玉山凉粉，打造玉山镇的亮丽名片。玉山镇首届凉粉节的举办，不仅是对当地美食文化的一次盛大展示，也是推动玉山镇旅游业发展、提升镇域文化软实力的重要举措。希望玉山镇党委、政府将继续加大对凉粉产业的扶持力度，推动凉粉产业的创新发展，提高产品质量和附加值，让凉粉成为玉山镇的金字招牌。

玉山镇党委书记张枫梅宣布玉山镇第一届凉粉节开幕。

在凉粉评比大赛中，来自玉山镇17家凉粉商户八仙过海、各显神通，一碗碗凉粉被端到评委面前，评委们通过外观、口感、风味平衡、卫生等方面进行打分评比。最终评选出了第一届凉粉节一、二、三等奖并现场为获奖商户颁发奖牌。接下来的凉粉知识有奖竞猜、寻找大胃王等环节也是精彩不断。凉粉节上，玉山镇党委、政府还邀请了我县部分文艺爱好者表演了精彩的文艺节目，让大家享受到了一场美食与文化的盛宴。

这边的精彩文艺节目轮番上演，那边群众品尝凉粉的热情高涨。各个凉粉摊前排起了长队。在今年的凉粉节上，不仅有传统的扁豆凉粉，部分商家还开发出了水果凉粉，成为本届凉粉节的亮点。

凉粉商户赵稳：介绍一下，这个是咱们的传统凉粉，传统凉粉比较深受咱们这个人民群众的喜欢，尤其是中老年群体，但是，咱们为了丰富咱们产品的多样化，然后又开发出了这种果味凉粉，深受咱们的青少年和儿童的喜欢。

冯新峰：今天在凉粉节上我大概刮了600多碗凉粉，作为凉粉商户，我非常感谢玉山镇政府为我们搭建的这个平台，也希望玉山凉粉通过此次凉粉节，更好地提高品质和美誉度、知名度。

群众王春苏：我是来参加咱们和美玉山、有滋有味——遂平县第一届（凉粉）文化节的，在这里，我不仅欣赏到非常优美的文艺表演，而且也品尝到了咱们玉山各种各味的玉山凉粉，味道非常的好。

今年的凉粉节上，玉山凉粉占据了绝对主角，但是玉山镇各村的名优土特产也不甘落后，纷纷亮相本届凉粉节。吴寨村的编织、绘画；玉山坡李村祥云养殖场的绿壳鸡蛋；养生醋等名优土特产也吸引了不少群众的关注。

玉山镇吴寨村党支部书记李晓楠：我是吴寨村党支部书记李晓楠，今天很荣幸参加我们玉山镇第一届凉粉节，希望广大村民喜欢我们这个民间艺术文化，让我们这个更多的手工编织走出遂平、走出驻马店。

祥云养殖场负责人吴俊杰：咱这个乌黑鸡养殖已经十多年了，是坡李村引进的一个产业，这个鸡，还有这个鸡蛋，药用价值特别高。

以美食为介促进镇域经济发展。本次凉粉节的举办，玉山镇党委、政府将乡村振兴与产业发展充分融合，打造有影响力的特色品牌，不断放大农文旅融合发展的综合效应，激活了乡村振兴“新引擎”。  

记者：谢飞 王维伽 魏攒懿 方地林