遂平县市场监督管理局发布2025年高考、中考期间食品安全消费警示

遂平县市场监督管理局发布2025年高考、中考期间食品安全消费警示

2025年高考、中考即将拉开帷幕，考试期间正值气温升高，食物易于滋生细菌,发生食物中毒的风险也随之增加。为全力保障广大考生“舌尖上的安全”，有效预防食源性疾病发生，县市场监督管理局现就考试期间食品安全消费发布如下警示：

一、科学选择就餐场所，筑牢安全防线

考生优先选择在家或学校食堂就餐，确保饮食环境可控、食品有保障。若需外出就餐，务必选择证照齐全、环境整洁卫生、风险等级为笑脸的餐饮单位，切勿在路边摊点、无证流动摊贩处用餐。网络订餐时，仔细查看商家食品经营许可证、店铺评价及配送距离，收取餐食时检查包装完整性、食安封签是否完好，若发现餐食存在异味、变质等情况，切勿食用。尽量减少外出就餐和点外卖的次数，避免因饮食不当引发身体不适，影响考试发挥。

二、食品选购要仔细，家庭用餐多留心

在家用餐时提倡“现买、现做、现吃”，注意“五不购买”：不购买腐败变质或过期食品；不购买野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、不易分辨的野菜等高风险食材；不购买国家明令禁止的畜禽和水产品；不购买来历不明的食品；不购买街头无证摊贩加工制作的食品。制作食物前应确认食材新鲜、无变质，食品原料要清洗干净，避免生熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透；食用时令瓜果时，为了去除农药残留，建议进行充分浸泡和洗净处理，最好去皮后再食用；尽量少喝冷饮，少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食品，慎用高风险食品,如凉菜、外购卤菜等；冰箱保存的食品食用时一定要重新加热、烧熟煮透，尽量不食用隔夜饭菜；家长送餐，请尽量缩短送餐时间，并尽快食用。

三、强化个人卫生意识，营养均衡是关键

考生要做好个人卫生，饭前、便后要洗手，外出就餐时鼓励使用已消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率和交叉污染的风险。同时，家长应参照考生平时的饮食习惯，每日膳食注重荤素搭配、营养均衡，早餐提供充足碳水化合物和优质蛋白，午餐保证丰富的蛋白质与膳食纤维摄入，晚餐以清淡易消化食物为主，减轻肠胃负担，助力考生保持良好身体状态。在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物。同时，切忌盲目“换食”，考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

四、维权意识要提高，出现问题快就医

考生就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。高考、中考期间，县市场监管部门将对考点学校食堂及周边餐饮服务单位开展全覆盖监督检查，严厉查处各类食品安全违法违规行为。若发现食品安全问题或出现疑似食物中毒症状，请立即拨打12315投诉举报，并妥善保存消费票据、剩余食物、就诊记录等相关证据，积极配合调查处置工作。

希望广大考生和家长提高食品安全意识，科学合理安排饮食，确保考生在考试期间保持良好的身体状态，考出理想成绩。遂平县市场监督管理局提前预祝广大考生金榜题名，心想事成！

                                                                                                                                                                 2025年6月5日