干锅土豆片

【食材】：土豆、洋葱、青红椒、青蒜苗、淀粉、辣酱、植物油、食盐、鸡精

【做法】：

      1：准备食材。

      2：将土豆切成片，用清水冲洗两到三次，然后用网筛过滤掉水分。

      3：热锅倒油，放入土豆炸的金黄。

      4：捞出炸好的土豆片。

      5：锅中留底油，放洋葱爆出香味。

      6：放入辣酱炒匀。

      7：放入青红椒翻炒均匀。

      8：倒入炸好的土豆片翻炒均匀，并撒上食盐和调料翻炒均匀。

      9：放入青蒜苗炒均匀。

      10：水淀粉勾薄芡浇在上面。

      11：大火收汁，放点鸡精，出锅。

      12：盛盘即可。

【小叮咛】：

      1：土豆已炸熟，所以整个锅中再不需要倒水再煮。

      2：青蒜苗至关重要，一定要在快出锅的时候放。

      3：这个菜放洋葱比放蒜和姜要好吃。