炝拌金针菇

食材明细：金针菇300克、葱花适量、蒜片3片、辣椒3粒、精盐半小勺、生抽1汤匙、蚝油1小勺、鸡精半小勺、香麻油少许、高汤一汤匙

制作步骤

1. 将蒜片辣椒葱剁碎，放进碗里调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，香麻油加入高汤调匀备用

2. 汤锅加水煮开

3. 倒入洗净控干水分的金针菇煮3分钟左右

4. 用筛器把金针菇捞出控干水分

5. 将控干水分后的金针菇放入调味料里一起拌匀，再用一造型容器将所有拌好的金针菇放入，倒扣在盘子里就可以了~

小贴士

金针菇也可以放在盘子中入锅蒸熟，再淋上调好的酱料。