黄花菜烧五花肉

原料：五花肉200克 干黄花菜50克  姜4片 大茴1颗  白糖半小勺

          生抽一勺 老抽四分之一勺 盐半茶匙 小葱1棵 花生油1勺

做法：

1 干黄花菜泡几分钟，清洗干净，沥水待用。

2 五花肉切小块。

3 热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。

4 糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。

5 放生抽和老抽翻炒几分钟上色。

6 放入热水没过五花肉，放入大茴和盐。

7 大火烧七八分钟后放入黄花菜。

8 再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一，出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。