蒜香可乐鸡

编辑:diantai 时间:7/31/2015 2:39:06 PM 浏览:1877

             原料:琵琶腿4个  可乐1听

             配料:蒜1头  葱  姜  盐  料酒  生抽

             步骤:                                      

        1.琵琶腿洗净,剁成小块,加点盐抓匀,放置15分钟。

        2.将鸡块放入沸水中汆烫下捞出,温水冲洗干净浮沫,沥干水份。

        3.热锅凉油,放入姜片,拍碎的蒜和葱白,小火慢慢煸炒。

        4.炒到姜蒜有点金黄色,香味出来。

        5.放入鸡块翻炒,炒到表皮发干,呈金黄色。

        6.加料酒,生抽翻炒至微微上色,一点盐调味。

        7.倒入一听可乐煮开,小火煮20分钟左右。

        8.大火收汁,撒上葱段拌炒即可。