蒜香可乐鸡

             原料：琵琶腿4个  可乐1听

             配料：蒜1头  葱  姜  盐  料酒  生抽

             步骤：                                      

        1.琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟。

        2.将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。

        3.热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。

        4.炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。

        5.放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。

        6.加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。

        7.倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。

        8.大火收汁，撒上葱段拌炒即可。