“科技赋能 拥抱未来”第九届小麦加工与主食产业大会在遂平克明面业有限公司举办

12月5日-7日，以“科技赋能 拥抱未来”为主题的第九届小麦加工与主食产业大会在遂平克明面业有限公司举办，来自全国小麦加工、主食制造、装备研发、技术创新和市场运营等领域的专家学者、行业企业齐聚一堂，共议产业发展。

遂平县委常委、县政府副县长王宁在致辞中表示，当前遂平正处于食品产业转型升级的关键期，作为食品产业强县，遂平县将在小麦加工产业的技术升级、业态创新、绿色转型等方面深化探索，共同夯实产业发展根基、提升产业核心竞争力。同时，诚挚邀请业内专家为遂平食品产业“问诊把脉”，期待各位企业家来遂投资兴业，遂平县将以最优政策、最佳服务、最暖环境为企业发展保驾护航，携手书写小麦加工与主食产业高质量发展的新篇章！

陈克明食品创始人、名誉董事长陈克明，省粮食行业协会会长刘大贵，中国粮油协会小麦加工与面条制品分会会长、河南工业大学原校长、教授卞科，中国粮油学会理事长卢景波分别致辞。

学术交流环节，高校权威专家、行业领军企业家、政策解读专家与技术先锋先后作主旨演讲，内容涵盖小麦与人类饮食健康、AI技术与小麦加工融合、面制品品质调控、产业全球化布局等前沿议题，围绕政策导向、市场趋势、工艺革新、装备升级、健康营养以及国际布局等关键议题开展交流探讨，为提升小麦加工与主食产业现代化水平提供重要参考。

与会专家和嘉宾还实地参观了陈克明食品的面粉及面条生产车间，近距离观摩企业在生产环节中应用的自动化设备、信息化管理系统及传统工艺的工业化转化实践，深入体验现代化主食制造流程，了解企业如何通过技术创新提升生产效率、保障产品质量，并探索现代化工艺与传统面制品加工的有机融合，为行业提供可借鉴的先进经验。

小麦加工与主食产业大会的举办，对全面落实国家创新驱动战略，加快推动小麦加工行业新质生产力发展，激活行业创新活力，深化小麦加工及面制主食产业前沿研究，以科技创新赋能产业高质量发展具有积极意义。

记者：张磊 白凌光 胡晓航