遂平县市场监督管理局开展元旦、春节期间食品安全专项检查

2026年元旦、春节将至，为营造安全、有序、和谐的节日市场消费环境，保障广大群众度过欢乐祥和的节日，遂平县市场监督管理局开展元旦、春节期间食品安全大检查，全面筑牢食品安全防线。

本次检查行动以校园及周边、农村集贸市场、商超、餐饮单位、食品加工小作坊、肉制品经营单位为重点对象，聚焦肉及肉制品、食用植物油、调味品、酒类、乳制品、水产品等节日消费量大、群众关注度高的食品类别。重点核查生产经营单位资质、食品来源合规性，严查销售“三无”、过期变质、假冒伪劣、“山寨”食品及违规添加食品添加剂等行为。尤其严格查验肉制品进货渠道、检验检疫证明及储存条件，严防不合格肉类制品流入市场。

强化食品生产源头治理，严格落实“预防为主、风险管控”原则。重点核查企业生产许可条件保持情况、6S管理规范度及地标线完整性，严查食品添加剂使用记录，严禁超范围、超限量使用。督促企业完善“日管控、周排查、月调度”记录，切实提升食品生产源头安全保障水平。

强化食品销售环节过程管控，扎实推进食品销售“四化”建设、校园周边整治、肉制品专项检查及农村假劣食品整治，推进监管全覆盖与长效化，筑牢食品安全防线。

强化餐饮服务加工制作过程管控，以年夜饭、婚宴、旅游团餐、连锁餐饮、外卖平台为重点对象，督促落实原料采购管理、规范加工操作。严格执行集体聚餐备案制，全面核查大型宴会、年夜饭、农村集体聚餐的合规性，严厉查处餐饮环节违法违规行为。

强化食品安全监督抽检监测，组织开展学校食堂大宗食材专项抽检，加大酒类、禽蛋、肉及肉制品等节令食品抽检力度。在人员聚集的农贸市场、商场超市开展食品安全快速检测，及时筛查问题食品，有效防范化解食品安全风险，提升监管科技含量与针对性。

元旦、春节期间,遂平县市场监督管理局实行24小时值班制度，畅通12315投诉举报热线,对群众反映的食品安全问题做到接诉即办，从严从快严厉打击食品领域违法违规行为，切实维护好消费者合法权益，全力保障广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。

记者：刘利 胡晓航 王永胜 王美丽