番茄排骨

编辑：eimquzc 时间：7/31/2015 6:02:23 PM 浏览：2810

食材明细：肋排 500克、番茄 400克、葱头 2根、姜 2块、独头蒜 1个、料酒 2大勺、排骨酱 2大勺

1、排骨洗净焯水。

2、配料准备好。

3、炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。

4、爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。

5、下排骨酱炒匀。

6、加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

7、在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。

8、排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。

9、将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。

10、大火收汁即可。

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