亚硝酸钠到底有多毒

       现在的人都流行吃烧烤，大街上看到有卖烤肉串的，也忍不住买几串来尝尝。可是在常熟有位4岁男童险些送命，就是因为吃了街头上常见的里脊肉串！

        最近，常熟一个四五岁的小男孩，突然出现中毒症状，嘴唇发紫四肢无力，医院紧急开出了病危通知。

        医院给出结论，小男孩是亚硝酸钠中毒，应该是吃了含有亚硝酸的食物。原来小男孩在晚饭后，曾吃了一些炸好的零散肉串，然后就出了问题。

       致命的肉串涂了亚硝酸钠，到底是什么？到底有多毒呢？据业内人士透露，（亚硝酸钠）放肉上可以防止它变坏，可保质一个星期。

        我们准备了一块新鲜鸡肉，将其一分为二，随后将其中一块放入亚硝酸钠中腌制。倒入少量亚硝酸钠，并在鸡肉上涂抹均匀后，静止一会。

       两小时后，我们将鸡肉清理干净，放在一起对比下。能够看出添加亚硝酸钠的这块纹理清晰、颜色明显偏红，看起来更加新鲜诱人。不过记者在一瓶亚硝酸钠的包装上清楚的看到，一个带有骷髅的警示标记，底下写着“有毒品”。业内人士表示，亚硝酸钠虽然可以防腐却也是一种剧毒致癌物。

        曾经就有网友做过实验，将一条鲜活的金鱼，放入含有少量亚硝酸钠的溶液中。结果金鱼在入水后，进行了激烈的挣扎，几秒后就浮在了水面上，亚硝酸钠的危害可见一斑。