遂平县市场监督管理局：强化监管 保障“五一”假期食品安全

　　本网讯（通讯员：邓玉娟）为认真贯彻落实市局《关于加强“五一”期间食品经营安全监管工作的通知》，切实做好2021年“五一”期间食品经营安全监管工作，保障人民群众欢乐、和谐、健康过节，遂平县市场监督管理局强化监管，紧盯重点，严防严控，确保“五一”期间食品安全。

　　一是强化责任。加强领导，强化责任意识，加大工作力度，确保“五一”期间食品经营安全，确保各项工作落实到位。

　　二是严防严控。要将此次检查工作与“随机查餐厅”活动结合起来，重点对全县大型超市、农贸市场、网络食品经营、景区和承办宴席的餐饮服务单位严格检查，严格落实食品进货验收、索证索票制度及食品留样制度，对承办宴席的大型餐饮单位全覆盖检查，防止食品安全事故的发生。

　　三是做好疫情防控工作。以“外防输入、内防反弹”为重点，督促食品经营者严格落实疫情防控主体责任，按照进口冷链食品“三专三证四不”，做好进口冷链食品采购、贮存、使用管理。  

　　四是严格落实食品安全主体责任和企业自查制度。严禁采购经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂，严禁经营野生动物及其制品和长江非法捕捞渔获物。

　　五是加强舆情监测和处置。加强应急处置工作保障，严防食品安全事故发生。

　　至目前，开展节前食品经营专项检查共出动执法人员896人次，检查食品经营单位325家次，发现安全隐患87个，已整改到位76个。