遂平：提高动物检疫技能 确保人民群众餐桌安全

12月1日-2日，遂平县总工会联合遂平县农业农村局举办2025年动物检疫检验员技能竞赛。

此次技能竞赛由理论考试和实操技能两项组成。理论考试涵盖动物检疫相关法律法规规章、动物检疫规程、防治规划、技术规范、指导意见、其他规范性文件及动物检疫工作新政策、新要求等内容。实操技能包括头蹄检查、咬肌检查、肺心肝检查、胃肠脾检查、胴体检查、旋毛虫检查等六部分。着重考察选手在实际操作中的规范性、技能娴熟度以及对检疫结果的判定精准度。

在驻马店大红门肉类食品有限公司实操竞赛现场，21名参赛选手分为七组，在裁判员的监督下，紧张有序地投入到检疫检验中。竞赛现场，参赛选手手拿刀、钩，从时间掌控到疫病检疫再到肉品把控，“快、准、稳、严、细、实”有条不紊地走完6个检疫流程。

经过紧张激烈的角逐，选手们全力以赴，凭借扎实的理论功底与精湛的操作技能，圆满完成了各项赛程。通过举办此次技能大赛，有效激发了从业人员钻研业务、提升技能的内生动力，在我县动物检疫系统营造了“比、学、赶、超”的浓厚氛围，为保障县域畜产品质量安全、维护公共卫生安全和推动畜牧业高质量发展提供了坚实支撑。

记者：周俊生 白凌光

通讯员：王维