遂平：强化食品安全意识 预防食品安全事故

        本网讯（记者 威力））为提高学校食堂管理人员及从业人员的法律和食品卫生安全意识，保护师生饮食安全，预防食品安全事故的发生。近日，我县教育局、卫生监督所联合组织对全县学校食堂管理人员及从业人员进行食品安全知识培训，全县各学校（托幼机构）食堂管理人员及从业人员200余人参加了培训。

　　据悉，培训班以乡镇为单位，由乡镇中心校组织，乡镇卫生监督工作站卫生监督协管员参与培训，县教育局、卫生监督所进行全面督查、指导。培训主要采取现场讲授与观看学校食堂食品安全管理与操作规范视频资料相结合的方式进行。培训中，授课人员结合《食品安全法》和近年来社会上极有影响的学校食品安全典型案例，为参训对象作了深入浅出的讲解。讲授内容包括餐饮服务食品安全相关法律法规知识、食物中毒预防、食品安全事故应急处置等。培训结束还对参训人员进行了测试。

       此次培训将全面提高我县食堂管理人员、从业人员的法律和卫生安全意识，进一步规范操作行为，强化责任，对有效防止学校（托幼机构）食堂食品安全事故的发生起到积极的作用。